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ふるふる♪ コーヒーゼリー
by micon
やわらかく固めたコーヒーゼリーをくずして器に盛ります。トロッとさせた甘めの生クリームと混ぜながら食べてくださいネ!
コツ、ポイント
ゼリーの仕上がりはとても柔らかく、タッパーに大きく作るので固まるのに時間がかかります。時間を短縮したい方は、ちいさな器に流し入れて固めるといいでしょう。
材料
(4人分)
インスタントコーヒー
大さじ1.5杯
砂糖
大さじ1.5杯
お湯
400ml
粉ゼラチン
5g
水
大さじ2杯
生クリーム
50ml
グラニュー糖
小さじ2杯
このレシピの生い立ち
ふるふるな、口に入れると溶けちゃうコーヒーゼリーを目指しました!^^
1.
粉ゼラチンに水大さじ2杯を加えてふやかす。
2.
お湯400mlにインスタントコーヒーと砂糖を入れ溶かす。
3.
②にふやかした粉ゼラチンを入れて溶かす。
4.
氷水で荒熱を取り、タッパーに入れて一晩冷蔵庫で冷やし固める。
5.
生クリームにグラニュー糖を加え、お好みのかたさになるよう泡立てる。トロッとするくらいがオススメです。
6.
固まったゼリーをスプーンなどでくずして器に盛り、生クリームをのせる。お好みでミントを飾る。
https://cookpad.com/recipe/829087
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