文字サイズ:
小
中
大
印刷する
お肉も食べたい!!海老とささみの生春巻き
by 猫になりたい⁎∗
野菜と鶏ささみで栄養バランスgoodな、高たんぱく質レシピですꔛ♡
コツ、ポイント
◎ライスペーパーは乾いたまな板の上で巻いてください ◎水にもどしたライスペーパーは時間とともに柔らかくなりますので、その都度、1枚ずつ水にもどして仕上げてください
材料
(4人分 (12個))
ライスペーパー
12枚
海老(ブラックタイガー等)
36尾
鶏のささみ
150gほど
レタス
7〜8枚ほど
きゅうり
1.5本〜2本
スイートチリソース
適宜
塩
少々
このレシピの生い立ち
野菜が大好きな、育ち盛りの子供の栄養バランスも考えてつくりました。
1.
レタスときゅうりは千切り。海老は殻をむいて背わたを取り、塩水で軽く洗ってさっと茹でる。ささみは筋を取り、茹でて割く。
2.
浅い大きめの皿に水を入れ、ライスペーパーを水にくぐらせ、やや固めの状態で引き上げます(具を巻く直前に水にもどす)
3.
ライスペーパーの上に、レタス→きゅうり→ささみの順に少しずつずらして乗せ、固めに1回転巻いたら海老を3尾乗せます。
4.
ライスペーパーの両端を内側に折り、最後まで巻きます。 すき間なく、固めに巻いたほうが見栄えが良いです。
5.
くっつきやすいので間隔を空けて並べてください。 スイートチリソースやお好みのたれでどうぞ! お子様はマヨネーズなどでも♡
6.
12.6.20話題入りしました! 作ってくれた皆さま、ありがとうございます♡
7.
ライスペーパーは大きめのほうが巻きやすいと思います。 こちらの直径23cmのものを使いました。
https://cookpad.com/recipe/829150
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.