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チョコとオレンジのヘーゼルナッツマカロン
by まめしば食堂
ヘーゼルナッツプードルを使ったチョコ味のマカロン。オレンジピールを加えてさわやか&リッチなジャンドゥーヤ味になりました。
材料
(天板1枚分)
卵白
45g(L玉1個分くらい)
グラニュー糖
30g(泡立て時)+30g
ヘーゼルナッツプードル
40g
ココア
大さじ1
オレンジピール、あればコアントロー
少量
このレシピの生い立ち
チョコとオレンジの大好きな風味にヘーゼルナッツをプラス。ジャンドゥヤ味の、ベルギーチョコのようなマカロンができました。09/7/24写真と焼き時間変更しました。
1.
グラニュー糖30gと卵白を混ぜて硬いメレンゲを作る
2.
残りのグラニュー糖、ココア、ヘーゼルナッツプードル、あればコアントロー少々を混ぜる
3.
天板に丸口金を使って2cm程度の円に絞り出す
4.
それぞれにオレンジピールを乗せて、180度で30分焼くと出来上がり!さめてかりかりになったらおいしい☆
5.
オレンジピールなしでも、ヘーゼルナッツとチョコ味が味わい深くておいしいです!ゴディバ好きならどうぞ☆
https://cookpad.com/recipe/829470
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