焼肉屋さんに行った気分が味わえます☆焼肉屋さんの辛いスープです。※下記ポイント・コツを参照してください。
コツ、ポイント
【スープで食べる時】春雨を入れた後は、春雨が水分を吸ってしまうので、食べる直前に入れてさっと煮込むのが良いでしょう。
【煮物風で食べる時】春雨を入れて水分を吸わせる。
気分によって煮物風かスープ風に。煮込み時間を調整してね。
1.
大根の皮をむき、3センチの輪切りにし、半分に切って、レンジでした湯でする。
4.
牛肉の色が変わってきたら、大根を入れ、さっと炒める。
5.
●を入れ、あくを取りながら10分くらい煮込む。
食べる直前に、水洗いした春雨を入れて、やわらかくなったらできあがり。
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