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オレンジ餅
by Julia
なんだか、ちゃっちい味がするが、意外とおいしい。アメリカの普通のスーパーで手に入る材料だけで作れるうえ、擬似和菓子を手軽に味わえるのが魅力。オレンジモォチ~。
コツ、ポイント
マーマレードを色々なジャムに変えて作っていい。好きな色の餅が色粉無で簡単にできちゃいます。
材料
(2人分)
もちこ
1/2カップ
水
1/3カップ
砂糖
大さじ6
マーマレード
大さじ3
このレシピの生い立ち
旦那が、子供のころ日系のスーパーでよく食べたオレンジ色のお餅が食べたい、というので作ってみました。
1.
すべての材料を耐熱ボウルに入れて、ダマが無くなるまで混ぜる。
2.
ラップをしてレンジで3分半。取り出してかき混ぜ、再びラップをしてレンジで1分。かき混ぜて出来上がり。
3.
コーンスターチ(分量外)を引いたバットにあけて、お好きな形に切るなり、丸めるなり。
https://cookpad.com/recipe/83093
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