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夏は焼くっ♪茄子・ピーマンp(^^)q
by 見習いみーこ
暑い夏!ナス・ピーマンが生姜醤油に合うんです(>_<)さっぱりしてて、食も進むよ☆
コツ、ポイント
ナスは厚めに切ってあり、中まで火が通らないよー!けど大丈夫♪中まで火が通らなくていいんです。強火で多少こげちゃったかも?くらいが美味しいの☆生で食べれる物、火なん通らんくて平気だって!と、父は言います(`´;)
材料
ナス
好きなだけ
ピーマン
好きなだけ
しょうが
適量
しょうゆ
適量
このレシピの生い立ち
昔から、夏になると、父・母ともによく作ってくれた、簡単うまうまおかず(^^)v食欲のなくなる、これからの時期にピッタリ!
1.
ナスは洗ってヘタをとり、斜め1,5cm位にスライス!(厚めで大丈夫)ピーマンも種をとり、縦に半分に切る!
2.
フライパンにサラダ油をうっすらひき、強火で蓋をしてナス・ピーマンをそれぞれ蒸し焼きにする。途中裏返してね!※コツ参照
3.
生姜をたっぷりすりおろし、器におろした生姜としょうゆを入れる。焼けたナス・ピーマン付けて食べるー(*^□^*)んまい♪
https://cookpad.com/recipe/831080
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