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アボカドとじゃこのスパゲティ
by KT121
味付けはめんつゆ使用でちゃちゃっとすぐ出来ます。じゃこの程よい塩気とバター風味がおいしいパスタ♪
コツ、ポイント
お使いのじゃこの塩分によりめんつゆは調節して下さい。 手順4のパスタの水は切りすぎないで加えて。 アボカドは火を通しすぎず、じゃこはカリカリでない方が合うと思います。
材料
(2人分)
スパゲティ
200g
ちりめんじゃこ
大4~5(好みで)
アボカド
中1個
にんにく(みじん)
1かけ
めんつゆ(濃縮)
大2~2と1/2
バター
大1
オリーブオイル/またはサラダ油
大1/2
ブラックペッパー
少々
刻みネギ/海苔など
トッピングに少量
レモン汁
アボカドにかける分少々
このレシピの生い立ち
アボカドとじゃこの組み合わせが大好きです。一度簡単パスタにしてみたらおいしくてお気に入りに。 パスタのレパートリー覚書用。
1.
アボカドは食べやすく切りレモン汁をかけておく。
2.
塩を加えたたっぷりのお湯でパスタを茹で始める。
3.
フライパンに油を入れてにんにくを炒めて香りを出す。じゃこを入れてさっと炒め、アボカドも加えてごく軽く炒める。
4.
茹で上がったパスタの水気をさっと切ってすぐ3に入れる。バターを絡めてめんつゆ、ブラックペッパーで調味する。
5.
お皿に盛り付けて刻みネギや刻み海苔を散らしてどうぞ。
6.
*Facebookページにておいしいもの配信→ http://p.tl/W977
https://cookpad.com/recipe/831157
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