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混ぜて焼くだけ☆バナナ・バウムクーヘン
by vanillan
ホットケーキミックス使用、完熟バナナを入れて砂糖は控えめ♪ ヨーグルトでもっちり! 優しい味のバウムクーヘン^^
コツ、ポイント
フライパンでもホットプレートでもOK! 簡単だけど少し手間がかかります。のばしてひっくり返して、のばしてひっくり返して… でも、切り分けたときの感動はひとしお!! ★☆ チョコバージョンを手順の⑧に追記 ☆★
材料
(作りやすい量)
ホットケーキミックス
200g
砂糖(てんさい糖使用)
30g
完熟バナナ
1本
卵
2個
ヨーグルト
50g
オリーブオイル(またはグレープシードオイル)
30g
ラム酒(チョコバウムはチョコレートリキュール)
好みで適量
豆乳(または牛乳)
適量
このレシピの生い立ち
市販のバームクーヘンは美味しい! でも、ビックリするくらい高カロリーで添加物もいっぱい。ほな、自分で作ってみよ~♪
1.
バナナと豆乳以外の材料を全部混ぜ合わせる。
2.
バナナを握りつぶしながら加え、豆乳で生地の状態を整える(お玉からとろとろ~っと流れ落ちる感じ)
3.
お玉一杯の生地をフライパン(またはホットプレート)に流し入れる。フツフツしてきたらひっくり返す。
4.
生地の上にまた生地を薄くのばし、ひっくり返す。これを繰り返す。
5.
生地がなくなるまでひたすら繰り返す。
6.
最後に側面もくるくる回しながら焼く。
7.
できあがりはこんな感じ☆ 粗熱が取れたら、ラップでピッタリと包んで一晩寝かすとしっとりします。
8.
★チョコバウムにするときは粉を190gにして、無糖のココアを10g入れてくださいね。焦げやすいので注意!
https://cookpad.com/recipe/831333
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