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ほっぺた落ちちゃう!チョコバナナプディング
by Das
コツ、ポイント
寒い日にはもちろん温かいプディングもおいしいとおもいます。その場合は型から出さずに上からソースをかけたほうが無難かも(温かいとプリンがくずれやすいため)。
材料
(小さなココット型5個分)
ガトーショコラ
50gくらい
バナナ
半分~1本
牛乳
125cc
卵
1個
砂糖
20g
ラム酒
大さじ1~2
コンデンスミルク
大さじ4
ココア
大さじ2
水
大さじ2
このレシピの生い立ち
冷凍庫で眠っていたガトーショコラを利用して、パンプディングの要領で作ってみました。
1.
卵、砂糖、牛乳、ラム酒(分量外、大さじ1)を混ぜます。
2.
プリン型にバターをぬり、ガトーショコラの薄切りを底に並べ、その上にバナナの輪切りを乗せ、1の卵液をちょっと流します。もう1回ガトーショコラ、バナナを重ね、卵液を適宜足します。
3.
沸騰したお湯の入った鍋に、ホイルで蓋をしたプリン型をならべ、鍋の蓋をして、弱火で約10分加熱し、出来上がったら冷蔵庫で冷やします。
4.
別の鍋にココアを水で溶き、コンデンスミルクを足して混ぜ合わせます。適当なとろみがでるようにちょっとだけ煮詰めます。火を止めたらラム酒を加えます。
5.
冷やしたプリンを型からだして、4のソースをとろりとかければ出来上がり!
6.
切り口はこんな感じ!
https://cookpad.com/recipe/83133
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