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全粒粉使用☆香り高いさくさくクッキー
by すばる1
写真掲載は後日。全粒粉が香ばしい食物繊維豊富なクッキーです。私が作るお菓子の中で自信を持ってオススメできるレシピです。
コツ、ポイント
☆粉類はあらかじめ奮っておいて下さい。 ☆オーブンは予熱しておいて下さい。 焼時間はお使いのオーブンにより違ってくるので調整して下さい。 ポイントはちょっと焼きすぎかなぐらいに焼いた方がサクサクします。 9/14画像UPしました。
材料
バター
100g
きび砂糖(てんさい糖)
80g
卵
1個
全粒粉
150g
薄力粉
50g
ベーキングパウダー
小さじ1
牛乳
大さじ2
バニラオイル(あれば)
数滴
このレシピの生い立ち
マクロビをやっていた頃に全粒粉を知り、マクロビをやっていない今でも、 そのおいしさにはまってお菓子作りに使用しています。
1.
室温に戻したバターに砂糖入れよく混ぜる。
2.
溶いておいた卵を2~3回に分け、1に入れて混ぜる。
3.
奮っておいた全粒粉・薄力粉・ベーキングパウダーを2に入れ混ぜる。
4.
牛乳・バニラオイルを入れて混ぜる。
5.
形成し180℃のオーブンで13分~16分焼く。 (10分くらいしたら焼け具合をみて焼き加減を調整してください)
6.
※出来上がり。 私は手作り感があるほうが好きなので丸めてスプーンで潰して焼いています。
https://cookpad.com/recipe/831565
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