文字サイズ:
小
中
大
印刷する
㋻ゴマ香るチーズはさみ揚げ
by 上野食堂
ゴマの香りがチーズに合うんですよ♪ 子供にも大好評な1品、是非お試しあれ。
コツ、ポイント
☆ゴマはたっぷり目がオススメ。 ☆大葉をはさんでも美味しいです。 ☆今回はささみ肉でしたが、我が家ではコストダウンの為に胸肉を開いて使ってます(笑)
材料
(2~4人分)
鳥ささみ肉(胸肉でもOK)
8枚
スライスチーズ
4枚
塩・こしょう
適量
小麦粉
適量
卵
1個
パン粉
適量
白ゴマ
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べていたチーズはさみ揚げでしたが、衣にゴマを混ぜたら美味しくて♪ハマりました。
1.
ささみ肉の筋をとり、真ん中に切れ込みを入れ、身を開く。 塩・コショウで下味をつける。
2.
スライスチーズを半分にし、一枚のお肉につき1/2枚をはさんで閉じる。
3.
パン粉の上にゴマを振る。(混ぜてもよい) 衣を小麦粉・卵・パン粉の順番につける。
4.
180度の揚げ油で中火から強火でカラッとなるように揚げる。
5.
チーズが少し固まるくらい冷めたら、お好みの大きさに切る。 完成☆
6.
【報告】 2011/5/4にキッチン18個目となる話題入りをさせていただきました。 皆様に感謝☆
https://cookpad.com/recipe/831704
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.