文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ズッキーニとキノコのケチャップ炒め
by ぴの1030
ズッキーニとキノコをケチャップで味付けしてチーズを絡めたら美味しいおかずになりました♪
コツ、ポイント
ケチャップは好みで加減して下さいね。カレー粉は隠し味程度ですので、ほんの少量です。大人が食べ場合は黒胡椒は多めが美味しいですよ。
材料
(2)
ズッキーニ
1/2本
エリンギ
1本
しめじ
1/2株
ポークビッツ(ベーコンやハム、ソーセージ可)
適量
にんにく
1片
ピザ用チーズ
1つかみ
顆粒コンソメ
小1/2
酒
大1/2
ケチャップ
大1〜2(好みで)
カレー粉
少々
黒胡椒
少々
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にズッキーニと半端に残った茸があったので、適当に作ってみたら美味しかったのでUPしました
1.
にんにくは薄切り、ズッキーニは5ミリ幅の半月切り。エリンギはしめじに合わせて切っておく。
2.
フライパンににんにくとオリーブ油を入れて火にかけ、にんにくの香りが出てきたらポークビッツを入れて軽く炒める。
3.
しめじ、エリンギ、ズッキーニを加え、しんなりするまで中火で炒める。
4.
全体的にしんなりしてきたら、コンソメ、酒、ケチャップ、カレー粉を加え全体的に混ぜ合わせる。
5.
最後にチーズを加え、混ぜ合わせながら全体にチーズが絡める。 器に盛り、粗挽き黒胡椒をかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/831784
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.