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レンジでチン♪簡単カリカリじゃこ
by かざぴー
ほんの少しだけ欲しいカリカリじゃこ。フライパンで作るより簡単で、洗い物も最小限で済みますよ♪
コツ、ポイント
レンジでの加熱時間のポイント:始めはじゃこが跳ねてパチパチと音がしますが、その音が止んだら出来上がりです♪
材料
(つくりやすい分量)
じゃこ(またはしらす干し)
10g
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
我が家でいつもやっている方法です。分量などの覚書き用にアップしました。
1.
耐熱容器、キッチンペーパー、輪ゴムを使います。
2.
耐熱容器にじゃこを入れて、ごま油をかけたら、満遍なく混ぜます。
3.
耐熱容器の上にキッチンペーパーをかぶせ、輪ゴムでとめます。600wのレンジでおよそ1分加熱。
4.
湯気が見えますか?ラップではなく、キッチンペーパーをかぶせると、余分な水分が蒸発します。これでカリカリになります。
5.
熱いのでペーパーを外すときは注意して下さいね。じゃこが固まっている所はほぐし、全体を軽くかきまぜたら出来上がり。
6.
レシピID:609450 『韓国海苔とカリカリじゃこのトマトサラダ☆』トマトにカリカリじゃこと韓国海苔をトッピング。
7.
レシピID:1061594 『菜の花のカリカリじゃこ和え』にもおススメです。
https://cookpad.com/recipe/831813
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