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10分で作れる☆簡単タルト生地
by ローズミント
面倒なタルト生地が思い立ったらすぐ完成!バター・卵なしで作るから楽々☆生クリームで簡単に♪タルトやキッシュにどうぞ!
コツ、ポイント
生クリームを入れたときはぐるぐる混ぜてOK。ポロッとなったら牛乳で生地をまとめる感じです。捏ねるのではなく、おにぎりを握るようにギュッギュッと生地を集める感じ。バターを使うと時間のかかるタルト生地が約10分で完成します♪
材料
薄力粉
100g
生クリーム
大さじ3
砂糖
大さじ1
牛乳
大さじ1
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
バター・卵なしのタルト生地を考えていて!生クリームで、簡単にサクッと美味しいタルト生地が出来ました♪短時間で出来るので、思い立ったらすぐに出来ます!
1.
ふるった薄力粉に砂糖と塩を合わせる。
2.
生クリームを加えて、菜箸でぐるぐる~と混ぜる。*全体がポロっとすればOK。
3.
牛乳を加えて、全体に生地をまとめていく。*捏ねるのではなく、ギュっと一塊になるようなイメージ。
4.
全体にまとまったら、5分ほど生地を休ませる。
5.
休ませた生地を数回捏ねてから、麺棒で伸ばす。
6.
お好みの型・皿にセットして、フォークで穴を開ける。
7.
トースターで約5分焼く。焼き色がついていきたらアルミホイルをかぶせて。
8.
粗熱を取ったら、クリームやキッシュ液を流し込んで♪
https://cookpad.com/recipe/832076
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