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簡単マカロニグラタン
by chaki
簡単すぎてどうしましょう♪やはり缶詰のホワイトソースなしで作ります。
コツ、ポイント
マカロニと一緒にとろけるチーズを混ぜ込むのがミソ!グラタンってチーズだけ蓋のように剥がれてしまうけど、こうすると全体に良い焦げ目と風味が付いて絶品なんです♪
材料
(3人分)
マカロニ
100g
タマネギ
中1/2個
ベーコン
スライス2枚
小麦粉
大さじ4
牛乳
3カップ
マーガリン
大さじ2
とろけるチーズ
一つかみ
パン粉
適宜
マーガリン(器に塗る分)
適宜
塩
少々
こしょう
少々
固形コンソメ
1個
このレシピの生い立ち
大好物トップ3に入るメニュー 気軽に出来ないか研究しました
1.
タマネギは薄くスライス、ベーコンは細い短冊切りに。
2.
マカロニを茹でながら、ホワイトソースを作っていきます。
3.
まず、1のタマネギとベーコンをバターで炒めます。
4.
タマネギが透き通ってきたら、小麦粉を大さじ半分ずつ加えてきます。
5.
炒めたタマネギなどと混ざってぽそぽそになってきたら牛乳を50ccずつ加えます。
6.
小麦粉を加えて、ぽそぽそになったら牛乳を加え・・・を繰り返して全部の量の小麦粉を加えたら、牛乳は残った分一気に入れても大丈夫
7.
クリームソースが出来上がったら、固形コンソメを砕いて入れ、しおこしょうで味を調えます。
8.
茹でたマカロニと、とろけるチーズを加えて良く混ぜ込みます
9.
薄くマーガリンを塗った耐熱皿に8を入れて、パン粉を散らし、オーブントースターで焼き色が付くまで。
https://cookpad.com/recipe/83232
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