濃い目の味付けでご飯の進むおかずです(ó㉨ò♥)
私はこれを食べると「あぁ 田舎に行きたいなぁ」って思うんです♡
コツ、ポイント
最初にいかを煮るときはサッと!いかの風味を調味料に移す感じで、決して煮すぎないでください。硬くなり美味しくないです( ´^ิ益^ิ`)
このレシピの生い立ち
これも母がよく作る朝ごはんの定番おかず♡
1.
水以外の調味料を煮立たせ、腸を処理して1cmの輪切りにしたいかをさっと煮ます。
2.
いかの色が変わったらいったん取り出し、今度は水と里芋をそこに加え、蓋をし里芋が柔らかく煮え、味がしみるまで煮ます。
https://cookpad.com/recipe/832338
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