ガーリックオイルのコクがポイント!
たまねぎ1個もペロリといけます。
コツ、ポイント
ドレッシングは最後に回しかけてもOKです。
ドレッシングの味はお好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
試食会で食べたものをアレンジしました。
1.
ドレッシングは大きめのボールによく混ぜておく。
2.
たまねぎ、セロリ、トマト、きゅうりを別のボールに入れ、塩、胡椒、砂糖、レモン汁、オリーブオイル各少々で軽く和えておく。
3.
沸騰した鍋に豚肉を少しずつ入れて、茹で上がったらクッキングペーパーの上に置いて水気を切る。
4.
ドレッシングに豚肉を入れて、よく和えたらお皿の中央に盛り付け、まわりに野菜を添え、彩りに小ネギを散らす。
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