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よもぎの天ぷら
by 田舎味噌
簡単に天ぷらにしてみました♪
コツ、ポイント
分量はあくまで目安なので、お好みで調節してください。 甘めな味付けなのでお菓子感覚でよもぎが食べれます!
材料
よもぎの葉
適量
みりん
大さじ1くらい
砂糖
小さじ1くらい
醤油
小さじ1~2くらい
天ぷら粉
適量
水
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
苦味のあるよもぎをなんとかして食べ易くしようと味付けしてみました。
1.
よもぎは水洗いし水分をしっかり切る。
2.
天ぷら粉の中にみりん、砂糖、醤油を入れ味付け。 あまり濃い目にすると焦げやすいので気をつけて!
3.
よもぎは1枚づつ衣をつけて揚げた方がサクサクして美味しいと思います。
https://cookpad.com/recipe/832449
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