バターと手羽先って合うんですね。むちゃくちゃ美味しかったです♪トマト缶を入れる、カレー味にするなどいろいろアレンジできるところもいいと思います。
コツ、ポイント
コショウは粒コショウを挽いたものがいいでしょう。
1.
玉ねぎはくし切り、にんじんは輪切り、にんにくは薄切りにしておく。
2.
厚手の鍋にバターを熱し、にんにくを熱してすぐに
手羽先をいれて強火で焼き色をつけ、そこへにんじん・玉ねぎの順に入れて弱火でいためる。
3.
お湯600ccを足し、ローリエ、長ねぎの青い部分を丸ごと入れてコンソメを溶かす。
4.
20分ほど煮込み、塩コショウで味付けしてできあがり。
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