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【好評】ごぼうとそぼろの混ぜごはん
by マリソラ
砂糖と醤油で炒めて混ぜるだけ、家族に大好評の簡単レシピです。作り置きしておくとアレンジに便利♪
コツ、ポイント
★ひき肉は豚でも。 ★ごぼうが固いときは水を足して柔らかくなるまで煮てください。 ★少し水気がある方がごはんに染みておいしい。 ★冷凍しておくと便利
材料
(2合分)
鶏ひき肉
300g
ごぼう(短いもの)
3本
にんじん(なくてもOK)
1/3本
エリンギ(なくてもOK)
2〜3本
砂糖&醤油
各大さじ3
水
400cc
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
野菜が苦手な主人と娘。もりもり食べてくれます(*^^*)
1.
ごぼうをささがきにする。(エリンギは小さめにいちょう切りに、にんじんは細切りに)
2.
フライパンにごま油を熱して、ごぼう(エリンギ、にんじん)を炒める。
3.
醤油と砂糖、水を入れて、鶏ひき肉を入れてほぐす
4.
水分がちょっと残るところで火を止めてご飯と混ぜる。
5.
アレンジ☆フライパンで春菊と一緒に炒めて溶き卵を流し入れ、卵とじしてみました。
https://cookpad.com/recipe/833094
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