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混ぜて焼くだけ♪ポン柑と蜂蜜のケーキ
by keke*mi
カスピ海ヨーグルトに旬のポン柑と蜂蜜を混ぜたら、とってもおいしかったので、ケーキにしてみました。生地10分、焼き50分。
コツ、ポイント
カスピ→150CC、蜂蜜→大5、エコナ→バターにかえたら、もっちり甘~いのができました。 でも、私はこっちで我慢・・・。
材料
(直径18センチ型1ケ)
カスピ海ヨーグルト
100cc
ポン柑(みかん)のしぼり汁
小2ケ分
蜂蜜
大さじ2
全卵
1ケ
エコナクッキングオイル
大さじ3
薄力粉
1カップ
ベーキングパウダー
5g
このレシピの生い立ち
九州から届いた旬のポン柑がとーってもおいしかったので・・・。
1.
オーブンを180度で温めておきます。 型に油を塗っておきます。
2.
粉以外をボールに入れてよく混ぜます。 粉(薄力粉とベーキングパウダー)を合わせてふるい入れ、軽く混ぜます。
3.
型に流しいれて、約50分焼きます。 (焦げ目がつきすぎる場合は、途中でアルミ箔をのせます)
https://cookpad.com/recipe/83339
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