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妊婦サンに♪ひよこ豆とヒジキのマリネ★
by MicomiroM
サッと茹でて 和えるだけ♪超簡単マリネ(^O^)豆なら何でも美味しいよ(^-^)2011.6.8一部手順変更
コツ、ポイント
冷えると味が馴染まないので 熱いうちに調味料に付けてください♪ひよこ豆は茹ですぎると皮が弾けるので 真空パックなどの豆は短めに!
材料
(2)
ひよこ豆(茹でて)
80㌘
ヒジキ(乾燥)
10㌘
●醤油
大さじ1
●酢
大さじ1
●EXオリーブ油
大さじ1
●黒胡椒
少々
このレシピの生い立ち
ずっと前に本で見掛けて…妊婦なので最近、再注目★豆と海草は妊婦には必須!…でも大半はいつも 旦那サマに取られてしまいます(^-^;
1.
●印のついた調味料を保存容器に入れて、まぜまぜ♪
2.
ヒジキは水に付けて戻す。ヒジキをサッと湯がく。
3.
ヒジキが入ってる鍋にひよこ豆も入れ 一緒に湯がく。
4.
鍋をあけて 水を切り、熱いうちに①に入れて よく絡ませる。蓋をして振っちゃってもOK♪
5.
最後に黒胡椒をアクセントに♪ 粗熱が取れたら冷蔵庫へ♪暖かくても冷えても旨い♪
https://cookpad.com/recipe/833550
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