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ふわふわ丸パン(ミルクマーガリンサンド)
by ショコラバニラ
ミルク味のマーガリンをはさんで食べるふわふわ~のやわらかい丸パン♪プチサンドイッチも楽しめる我が家の定番丸パンです^^
コツ、ポイント
✿ミルクマーガリン以外に、チョコクリームやジャムをはさんでも美味しいです♪ ✿1次発酵は、HBに発酵時間の選択ができるようでしたら45分くらいとってください。 ✿成形しやすいように牛乳の量を160ccに変更しました(^^ゞ
材料
(手のひらサイズ約15個分)
強力粉
280g
牛乳(人肌に温めて・・・)
160cc
マーガリン
30g
卵
1/2個
砂糖
大さじ2
塩
小さじ1/2
ドライイースト
5g
■
★ミルクマーガリン
マーガリン
50g
練乳
大さじ1
このレシピの生い立ち
とにかく、やわらかぁ~い♪丸パンを食べたいと子供の希望で作りました。プラス、バターではなくマーガリン使用でコストダウン(゚▽^*)
1.
ミルクマーガリン以外の材料をHBのパンケースに入れ、HBで捏ねて1次発酵まで行います。(発酵時間が選択できれば45分で)
2.
1次発酵が終わったら、お好きな数に分割し15分生地を休ませます。
3.
ベンチタイム後、成形しなおし、2次発酵。2次発酵が終わったら、180℃で約10~12分焼きます。
4.
ミルクマーガリンを作ります。マーガリンを室温にもどし、練乳を加えて練り混ぜるだけ(^^ゞです。
5.
焼きあがって冷ました後、真ん中に切れ目を入れてミルクマーガリンをはさんで出来上がりです❤
6.
プチハンバーガーにしても美味しいよぉ~ ✿(。◕‿◕。)✿
https://cookpad.com/recipe/834214
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