シーチキン+でコクのある食べるスープができました。旬の新タマ、新人参、新じゃがで皮ごと食べちゃう超ヘルシー♪♪
コツ、ポイント
玉ねぎは丸ごとの方が新タマの甘みがものすごく味わえます。大きいものなら半分にして入れるといいかも。
このレシピの生い立ち
家にあった旬の野菜を丸ごと食べたくて作りました。
1.
玉ねぎは皮をむいて頭とおしりを切り落とす。新じゃがはよく洗って皮はそのままで半分に切る。新人参も皮剥かず大きめに切る。
2.
ニンニクをみじん切りにして鍋にオリーブオイルと一緒に入れ火をつける。
3.
オイルに香が移ってきたら、野菜を入れ表面が軽く透き通るまで炒める。
4.
水をひたひたに入れて、白ワイン、コンソメ、シーチキン、塩を入れる。
6.
味をみて塩気が足りなければ調節して出来上がり♪
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