サンマは、ビタミンがとても多い魚です貧血予防にも効果的ですよ (o^-^o) ●アジやさばなど他の魚でもおいしく出来ますよ!
1.
サンマは、ぶつ切りにし、腹はたを菜ばしで押し出し下味(しょうが汁・酒・しょうゆ)をつける
2.
野菜は、すべて一口大に切り170度の油で素揚げにしサンマは、片栗粉をつけてカラリと揚げる
3.
鍋に野菜とサンマを入れ、Aを加え一煮立ちさせ片栗粉でとろみをつける
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