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おめでとう・1才のバースデーケーキ
by パンマン
お誕生日のケーキ。 子どもの喜ぶ顔を思いながら、作ってみませんか?
コツ、ポイント
材料
■
18cmケーキ型
薄力粉
90g
卵
3個
砂糖
90g
牛乳
大さじ1
バター
15g
バニラエッセンス
少々
■
*ホイップクリーム
生クリーム
240ml
砂糖
30g
■
*シロップ
砂糖
20g
水
40cc
■
*デコレーション
いちご
1パック
ブルーベリー
適量
人形
2個
ふわふわせんべい
1枚
■
チョコペン
■
ミントの葉
このレシピの生い立ち
スポンジは、TOSHIBA・COOKINGBOOK を参考にしました。
1.
*スポンジ作り 卵白を泡立て、1/2の砂糖を2~3回に分けて加え、角が立つまであわ立てる。 別に卵黄・残りの砂糖を白っぽくなるまで泡立てる。
2.
卵白に卵黄と砂糖を泡立てたものを加え、さらにしっかり泡立てて、バニラエッセンスを加える。 これに、薄力粉を振るい入れ、きべらできるように混ぜる。
3.
2に、バター・牛乳を溶かしたものを加え、粉が残らないように、すばやく混ぜる。 これをケーキ型に入れ、空気を抜き、160℃のオーブンで30分くらい焼く。 焼きあがったら、型から出して、網の上で冷ます。
4.
スポンジを半分に切り、切り口上下、表面にシロップ(砂糖・水を温め冷ましたもの) を塗る。 半分に切ったスポンジにホイップクリームをぬり、薄切りいちごを敷く。
5.
上のスポンジをかぶせ、全体に、ホイップクリームを塗り、いちご、ブルーベリーを飾り人形、ミントの葉、言葉をチョコペンで書いた、せんべいをのせたら、出来あがり。
https://cookpad.com/recipe/83485
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