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まんごーじゃむ
by honohonono
マンゴーをぎゅ〜♪
材料
(一週間分くらい)
マンゴー
1個
グラニュー糖
50g
レモンの汁
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
妊娠中アップルマンゴーの食べ放題を3日間! 味を覚えているかなー? 6ヶ月なる愛娘にマンゴーを薄めてあげてみました。 たくさん余るのでジャムにしてみたところ。。。
1.
マンゴーの皮をむき、 種が大きいけど、ジャムにするので、実を気にせずこそぎ取る
2.
グラニュー糖をまぶし1時間程置く。 水分がでてくる。
3.
熱湯消毒をした瓶に1/3くらいになるように 2をいれる。 1000Wのレンジで5分加熱。様子を見ながら、3分加熱。
4.
レモンの汁を加え2分程加熱。 きれいな色のままできあがり!!! 適度な甘さもしていて、少し大人な香りがします。
https://cookpad.com/recipe/834950
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