しっかり味がついているのでレタスに包んで食べます。
コツ、ポイント
豆もやしはポキポキ折るように混ぜ合わせる。
1.
ひき肉に青シソのみじん切りと豆もやしを入れ、もやしをポキポキ折るようにしてよくこねる。
豆板醤、醤油、酒も入れ味付けをしてまたこねる。
2.
アルミホイルに肉だねを厚さ1cmぐらいの四角形に広げる。
3.
フライパンに少量の油を熱し、アルミホイルを上にしてフライパンにのせてはがし、両面をよく焼き上げる。
肉に火が通ったら食べやすい大きさに切り、レタスで包んで食べる。
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