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チキンの梅肉はさみ焼き。
by ちびぽよ
梅干を入れて和風ソテー。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
鶏胸肉
2枚
梅干
2個
鰹節
1パック
マヨネーズ
大さじ1
味噌
大さじ1
黒こしょう
適量
このレシピの生い立ち
家にある本を参考にアレンジして作りました。
1.
梅干は種を取ってみじん切りにして、鰹節、味噌、マヨネーズと混ぜ合わせる。
2.
鶏肉は皮目にフォークで穴を開け焼きちぢみを防ぎ、横から包丁をいれて①のソースを塗ってはさみ、コショウをする。
3.
フライパンに少量の油を熱し、鶏肉を5分ずつフタをして両面を焼く。 火が通ったら食べやすく切って皿に盛る。
https://cookpad.com/recipe/83519
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