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傷みやすいニラを、香りの良い新鮮なうちに加工して、長く楽しみたいと思いました。 にんにくやしょうがを入れると我が家では使い道が限定されてしまうのですが、これなら本当に万能! みそが入るとしょう油だけでは出ないコクが加わります。