★つくれぽ10人★粒マス・醤油・みりんで味付け♪粒マスで味がしまります♪クレソンで和えると風味爽やかな牛肉のメイン完成♪
コツ、ポイント
安い肉も片栗粉でまぶすと柔らかく仕上がります。
クレソンには火が通らないように、火を止めてから和えます。他のボールで和えるぐらいのほうがいいかも。(私は面倒なのでそのままフライパンで和えましたが…。)
1.
牛肉は○を入れてもみこむ。
クレソンは四等分くらいに切る。
●を合わせておく。
2.
フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。
火が通ったら、●で味付ける。
火を止める。
3.
火をとめてからクレソンを入れてさっくりと絡めたらできあがり。
4.
2018.04.17
クックパッドニュースに掲載していただきました♪
https://cookpad.com/recipe/835707
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