文字サイズ:
小
中
大
印刷する
パラパラチャーハンのコツ
by たァーくん
テレビでやってたパラパラチャーハンの作り方をご紹介です☆明太チャーハンうまっ♪
コツ、ポイント
冷飯は温めること、フライパンは絶対に振らないことです!熱が分散されてまだらに伝わりパラパラになりにくいです。あとは水です。水が一瞬にして蒸発するので同じ温度の熱が全体に加わり、余分な水分が一緒に蒸発してパラパラになります^^/
材料
(1)
ご飯
一膳ぶん
卵
1こ
マーガリン
5gくらい
ちりめんひじき(ちりめんじゃこ)
大4
人参
1/5本
小ねぎ
1本
明太子
ひとはら
☆水
大4
このレシピの生い立ち
生では危ない?笑 明太子を発見したのでチャーハンにしてみました!テレビでやってたパラパラにするコツも紹介です!
1.
明太チャーハンを紹介してますが、材料はお好みで^^* ポイントは下にまとめてあります★
2.
卵とご飯をよく合わせておく(冷ご飯の場合は温めてから)野菜は刻む 明太子はほぐしておく
3.
フライパンにバターを熱しちりめんじゃこと人参を炒める
4.
卵と合わせたご飯をいれ木ベラで炒める ☆フライパンは絶対に振らないこと!振ると熱がまだらになります
5.
明太子と小ねぎを入れよく混ぜる 次が重要です!
6.
強火にして水を入れます!入れたら全体を切るように混ぜながら炒めます
7.
あとは味をみながら醤油、塩胡椒で味を調えてできあがりです どうですか?パラパラになりました?
https://cookpad.com/recipe/835942
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.