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健康美人☆鰯のつくね
by フシッチェ
冷凍保存OKの健康食♥♡ 汁物に入れると風味豊かな味わいに。
コツ、ポイント
・しこ鰯の簡単なおろし方は<レシピID:836358>を参照にしてください。 ・ミキサーがない場合は包丁で細かく刻んでください。
材料
しこ鰯
1パック
ネギ
1/2本
片栗粉
大2
卵
1
しょうが
1かけ
味噌
大1
塩
少々
このレシピの生い立ち
鰯を大量に頂いたので作ってみました。 2011.12.13レシピ写真&内容一部変更しました。
1.
しこ鰯は頭と骨を取り3枚におろし、酒(小1)をふりかけておく。 ネギ、しょうがはみじん切りにする。
2.
しこ鰯をミキサーに入れて、全体がトロトロの状態になるまで数分かける。
3.
ボールにしこ鰯と残りの材料を全て入れてよくかき混ぜたら、スプーンなどで丸く形成し、汁物などに入れる。
4.
冷凍する場合は卵のパックなどに小分けして冷凍庫へ20分入れる。半凍りになったら密封できる袋に入れ替えて冷凍庫で保存する。
https://cookpad.com/recipe/836072
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