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キャベツのバター醤油ツナソースがけ
by caramel-cookie
蒸し焼きにしたキャベツの甘みに、バター醤油風味のツナのソースが絡みます
コツ、ポイント
柔らかめのキャベツがお好みの場合には、手順2~3で火加減を中火~弱火にして、もう少し長めに蒸し焼きにして下さい。
材料
(2~4人分)
キャベツ
1/4個
シーチキンPLUS コーン
1缶
バター
10g
しょうゆ
大さじ1
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
ツナと言えば、まず思い浮かんだ素材がキャベツ。キャベツの甘みとツナの旨みを、シンプルに味わえるレシピを考えてみました。
1.
キャベツは、芯の一番硬い根元部分のみ切り落とし、櫛形に4等分する。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、キャベツを並べ入れる。蓋をし、強火で蒸し焼きにする。
3.
3分程焼いてキャベツの香りが立ったら蓋を取り、裏面に程よい焼き色が付いているのを確認し、火を止める。
4.
焼き色のついた面を上にして、器に移す。
5.
あいたフライパンにツナを缶汁ごと入れ、中火で軽く炒める。
6.
バターと醤油を加え、ひと混ぜして火を止める。
7.
4にかける。 お好みにより、パセリ等(分量外)を散らす。
https://cookpad.com/recipe/836278
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