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イカとパプリカのソイマヨ炒め
by 桜かれん
全部食べたあとのソースをご飯にかけて食べたくなります☆
コツ、ポイント
イカはあまり火を通すと固くなるのでサッと炒めて下さい。水菜も完成直前に入れて色よく軽く炒める程度にして下さいね(・∀・*)
材料
(2人分)
イカ
2杯(小さめのもの)
パプリカ
1/2個
水菜
ひと掴み
☆マヨネーズ
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆砂糖
小さじ1弱
☆生姜(摩り下ろし)
小さじ1/2弱
☆にんにく(チューブ)
1~2センチ位
☆クレイジーソルト
一つまみ
☆白ゴマ(手ですり潰す)
大さじ1
バター
小さじ1
このレシピの生い立ち
ご飯に合うイカのおかずをと考え濃厚なソースの炒めものになりました☆
1.
イカは内臓と軟骨をとって洗い1センチ強の輪切りに、ゲソも長さを揃えて2つに分けておく。
2.
パプリカもイカと同じ位の太さに切る。水菜は洗って3~4センチに切る。
3.
フライパンに油を熱しパプリカを炒め、少ししんなりしたらイカを加えてさっと炒める。
4.
イカの色が変わったら☆を入れて炒めバターを加え水菜を加えて軽く炒めて完成★
https://cookpad.com/recipe/836322
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