文字サイズ:
小
中
大
印刷する
牛すじとレンズ豆のトマト煮込み
by のびのすけ
牛すじトロトロ♪煮込めば煮込むほど美味です。冬に暖まるぅ~♪
コツ、ポイント
圧力鍋でやればもっと時間短縮!
材料
(約4人分)
牛すじ
200グラム
レンズ豆
100グラム
玉ねぎ
1個
トマト缶
1缶
塩・こしょう
少々
コンソメキューブ
1個と半分
パセリ
少々
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
フランス家庭料理屋(ビストロっちゅーのか?)で食べたのが美味しかったの♪
1.
玉ねぎみじん切り、牛すじ1口大、パセリはみじん切りにしておく。
2.
玉ねぎをあめ色になるまで炒め、取り出す。 牛すじは焼き目がつくまで炒めたら、ひたひたになるまで水を加え、コンソメキューブを入れて柔らかくなるまで煮込む。
3.
玉ねぎ、トマト缶、レンズ豆を加え、豆が柔らかくなるまで煮込み塩こしょうで調味し、パセリを振っていただく。
https://cookpad.com/recipe/83676
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.