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我が家のPOKE (アヒポケ)
by maisymouse
ハワイの味を我が家で! ビールのおともにサイコー (≧∀≦*)ノ゛ 丼にしても美味しいよ~( ̄¬ ̄*) ヨダレー
材料
(3~4人分)
まぐろの刺身(さくで購入)
200g
アボカド
1個
玉ねぎ
中1/2個
トマト
中1個
万能ネギみじん切り
お好み
大葉
10枚
■
★ POKEのタレ
しょう油
大さじ3
お酢
大さじ1
生姜のみじん切り
大さじ1ぐらい
ごま油
小さじ2
白煎りごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
ハワイで食べ損ねたので、こ茄子さんのレシピ(レシピID :490562 )を参考に 我が家流のPOKEを作りました。
1.
玉ねぎを薄切りにして水にさらしておく。
2.
まぐろ・アボカド・トマトは1.5cm角ぐらいのさいの目に、万能ネギはみじん切り、大葉は細切りにする。
3.
タレの調味料をあわせておく。
4.
水をよく切った玉ねぎと、まぐろ・アボカド・トマト・万能ネギをボウルに入れ、つぶさないようにそっと混ぜる。
5.
タレをまわしかけ、全体にからめる。
6.
器に盛り付け、大葉をたっぷりのせて出来上がり。冷蔵庫で冷たく冷やすとさらに美味しい♪
7.
まぐろを蒸しタコに変えると、タコポケに変身♪きゅうりを入れても good !
https://cookpad.com/recipe/836779
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