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胡瓜とささみのからし酢味噌和え
by ねっちゃんっ
さっぱりとコクのある酢味噌にからしの爽やかさがあとひき箸の進むひと品です♪
コツ、ポイント
からし酢味噌は和えてもかけてもどちらでも美味しく頂けます♪
材料
(2人分)
胡瓜
1本
ささみ
1本
☆味噌
大1弱
☆酢
大1
☆砂糖
小2
☆練りからし
小1/2
このレシピの生い立ち
バンバンジーを作ろうと思ってたのに急にからし酢味噌が浮かんで…試してみました。
1.
胡瓜は食べやすくカットして塩を振りしばらく置いてしんなりしたら水で塩を落とし水気をとる
2.
ささみは酒少々を振りラップして1分程加熱しあら熱がとれたらフォークなどでほぐす
3.
☆の調味料を合わせて①、②の食材と和える。または食材を器に盛り付けて上からかけても♪
https://cookpad.com/recipe/837099
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