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❁贅沢。ココアビスケットマフィン❁
by こばしー
ちょっとしたおめかしでシンプルマフィンがとっても可愛くなりました。ビスケットを最後に食べるのが楽しみです♡
コツ、ポイント
混ぜすぎないようさっくりまぜることを大事にしています^^
材料
(4個分)
薄力粉
90g
ベーキングパウダー
大さじ1
ココア
10g
バター
50g
砂糖
30g
牛乳
50cc
卵
1個
胚芽ビスケット
8枚
このレシピの生い立ち
オレオを乗せたマフィンがとっても美味しかったで、ビスケットでもいいんじゃん?っと思いやってみました。上に乗せるだけでとっても可愛くなります^^✿
1.
薄力粉・ベーキングパウダー・ココアは合わせてふるっておく。
2.
バターをクリーム状に練り、砂糖を加えて白っぽくふんわりするまで混ぜる。
3.
卵を少しずつ加えて混ぜる。*一気に加えると分離することがあります。
4.
薄力粉1/3→牛乳1/2を2回ずつ分けて加える。
5.
残りの薄力粉1/3は砕いたビスケット4枚分も一緒に加えてゴムべらでさっくり混ぜる。
6.
型に入れ上にビスケットを乗せたら180度で25分焼く。
https://cookpad.com/recipe/837334
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