おひたし。。。と言えば【ダシ汁】が基本ですが、ごま油を使ったちょっと変わった【おひたし風シャキシャキもやし】です。
コツ、ポイント
冷やして食べるとおいしいです!
お仕事がお休みの前の日&大切な用事が無い日にどうぞ。
結構ニンニクの臭いが残るかも。。。
1.
たっぷりのお水でもやしをゆでる。(ゆで時間はモヤシが半透明になる程度)
2.
【たれを作る】
ボウルに
*にんにく/おろして入れる
*ごま油/大さじ6杯
*塩/少々
*味の素/小さじ3
を入れてよく混ぜる
3.
もやしがゆであがったらよく水を切り②のたれのボウルにもやしを入れる。
よく混ぜ合わせて冷蔵庫へ。
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