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すりおろしジャガの卵焼き
by shouko
2009/07話題入り♡ジャガを入れると、ボリュームUP!食感ももっちり! かさ増し出来るので家族のお弁当や夕食にも
コツ、ポイント
パセリや小ネギを加えると彩りも綺麗です^^ じゃがいもは生でも食べられるものなので、火の通し方は神経質にならなくてもOKですよ~。
材料
(2人分(6切れ))
卵
2個
じゃがいも
1/2個(50g位)
バター
適量
塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
美味しいかなと思ってじゃがいもすって入れてみました~♪
1.
すり下ろしたじゃがいもと卵、塩胡椒少々を良く混ぜる
2.
フライパンにバターを熱し、1を流し込み弱火でじっくり目に卵焼きを作る
3.
切ってお皿に盛り 食卓でお好きな調味料をかけてね。 ジャガが入っているので醤油より、ケチャップやマヨネーズ等がお勧め
4.
少しの卵でお弁当が埋まる~♪
https://cookpad.com/recipe/838377
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