コツ、ポイント
菜の花はやわらかめに。買ってからしばらくおくと、花が色づいてまたそれいい感じです。
1.
菜の花をゆでます。菜の花の茎はかためなので、やわらかくにたほうがいいかも。短くきったほうが見栄えがよいです。
2.
なべでだしをとり、(時間がなければインスタントで)わかめを一口大にきっていれ、塩で味をととのえる。
3.
おわんにだしとわかめをいれ、菜の花を見栄えよくのせる。
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