コツ、ポイント
カレー粉と塩は、スパイスや塩の空き容器に入れて混ぜると、パラパラふりかけられるし、その後の保存もし易く、使い勝手も良い。
このレシピの生い立ち
ダイエット中につき、揚げ物自粛中。
1.
えびの殻をむいて背わたを取り除き、酒少々をふって揉み込んでおく。カレー粉と塩は混ぜておく。
2.
ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、水を入れて溶く。
3.
鍋に油を熱し、えびに衣をつけて焼く。両面焼いたら皿に盛り付け、カレー塩をふりかけて完成。
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