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かぼちゃのペースト
by dakkda
ホットケーキにのせたり、スコーンにつけたりして食べると◎ホットでも冷やしてもおいしいペーストです。
コツ、ポイント
材料は目分量なので、好みで変えてください。砂糖をそんなにいれなくてもかぼちゃの甘みで十分おいしいです。完全に潰さずに、かぼちゃがゴロゴロしてるのも食べごたえあって◎
材料
かぼちゃ
1/4カット
砂糖
大さじ2(お好みで)
バターorマーガリン
大さじ2
牛乳
180mlぐらい
このレシピの生い立ち
ホットケーキにあう野菜のジャムみたいなのが欲しいなーとおもって出来たレシピです。
1.
かぼちゃを適当な大きさに切り、皮をとっておく。
2.
鍋に、かぼちゃがかぶるくらい水をいれる。ぐつぐつかぼちゃに箸がとおるまで柔らかくする。
3.
柔らかくなったらお湯だけ流し、牛乳とバターと砂糖をいれ焦げないようにへらで潰す。
4.
冷蔵庫で冷やしてたべても、温かいままでホットケーキやスコーンにのせてもおいしいです*朝ご飯などにもどうぞ
https://cookpad.com/recipe/839187
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