これからの季節、夏バテ解消に!!
夏野菜をたっぷり使って、
麻婆を洋風に仕上げてみました。
ごはんもススムよ♪
このレシピの生い立ち
夏野菜がたくさんあったので・・
1.
【準備】
ズッキーニ、トマト、なすを一口大に切っておきます。
2.
1.熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニクを香りが出るまで炒めます。
3.
2.挽き肉を入れて炒め、色が変われば、ズッキーニとなすを入れてしんなりするまで炒めます。
4.
3.野菜がしんなりしてきたら、トマト、キャベツ、◆を入れて蓋をしてグツグツ煮ます。
5.
4.野菜が柔らかくなって、水分が出てきたところで、水溶き片栗粉を入れて、最後に塩で調味して出来上がり☆☆
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