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✿じゃがいもとにんじんのペペロン✿
by ykn1109
シャキシャキで辛さが病みつき~♡
コツ、ポイント
じゃがいもとにんじんは、少し歯ごたえが残るくらいが美味しいです。 レシピの分量の鷹の爪だと結構辛いので、各ご家庭に合わせて加減してください。
材料
(2~3人分)
じゃがいも
中1個
にんじん
中1/2個
にんにく(ドライでもチューブでも)
1片(お好みで)
鷹の爪
1本(お好みで)
オリーブオイル
大さじ1
クレイジーソルト(普通の塩でも)
適量
このレシピの生い立ち
半分残ったにんじんと大量のじゃがいも...(。-`ω-)ンー
1.
じゃがいも、にんじんは千切りに。 時間があればじゃがいもを水にさらしておく。 にんにくはみじん切り、鷹の爪は小口切り。
2.
フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ弱火で加熱。 香りが出てきたら、じゃがいも、にんじんを入れ中火に。
3.
全体に油がまわったらクレイジーソルトで味を調える。 しんなりしたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/839632
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