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ポン酢とケチャップで簡単酢豚
by HAL1223
パイン缶があったら、もう完璧酢豚かも!! 肉は豚肩の切り落としを丸めて使ってます。
材料
(2〜3人分)
豚肩切り落とし
200グラム
片栗粉
適量
ピーマン
大2個
たまねぎ
中1個
にんじん
小1本
☆ケチャップ
大さじ2
☆ポン酢
大さじ2
☆さとう
大さじ1
このレシピの生い立ち
酢豚のレシピを見ていて、しょう油と酢ならポン酢でいけるのでは?と思って試してみました。
1.
豚肩切り落としを10個分くらいに分けて丸める。 かるくにぎにぎしてね。
2.
こんな感じに出来たら塩、こしょうを適量をふる。 片栗粉をまぶす
3.
フライパンに1センチくらいの油を敷いて豚肉の巻き終わりを下にしてあげる。 中火で焦げないようにコロコロする。
4.
☆の調味料をすべて混ぜておく。 ピーマンは乱切り。人参は斜め切り。タマネギはざく切りする。
5.
お野菜をレンジで軽くチンしてると時間が短縮出来ます。
6.
フライパンに油を敷いて野菜を炒め火が通ったら(4)の調味料を入れる。
7.
最後に(3)の油を切った肉を入れてタレが絡んだら終わりです。 パインを入れる場合は肉の前に入れてね。
https://cookpad.com/recipe/839671
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