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さっぱり!美味しい!青じその塩漬け☆
by ピヨぽん
家族み~んな大好きな塩漬けです☆2~3年は長期保存可能!!おにぎりお勧めで~す!
コツ、ポイント
最初にタッパーにも軽く塩を振って下さい。塩が多すぎると、かなりしょっぱくなるので軽~く☆ 余ったご飯をおにぎりにして、塩漬けした青じそを巻いて冷凍しておけば、レンジでチンしただけで美味しく頂けます!お茶漬けもgood(*´∀`)b
材料
青じそ
お好きなだけ
塩(食卓塩)
お好きなだけ
このレシピの生い立ち
実家の両親から教わったモノです! 毎年、両親から大量に頂くので、塩漬けして保存しています。 私も旦那サマも子供達も大好き☆
1.
青じそは水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取っておきます。我が家は茎を取ってしまいますがお好みで。
2.
密閉できるタッパーに青じそを並べ、塩を振ります。その上にまた青じそを並べ、塩を振る。これを繰り返します。
3.
一晩程、冷蔵庫の野菜室で寝かせて出来上がりです。
4.
6/30追記:一晩以上寝かせた塩漬けに、プラスして新たに塩漬けを作る時は、出来上がってる物の下に作る様にして下さいね。
5.
タッパーの蓋などに塩漬け済みの青じそを乗せて、空になったタッパーに新しく青じそを塩漬けしていって下さい☆
6.
☆2012.8.1☆話題入り☆ 作ってくれた皆様、ありがとうございます!心から感謝☆
7.
簡単すぎてビックリするぐらい簡単なので、是非1度作ってみて♪
8.
yukimamamamaさんが、細かく刻んでちりめんじゃことおにぎりにしてくれました♡とっても美味しそう♪
9.
またまたyukimamamamaさんが作ってくれました☆刻んで梅干し、鰹節、じゃこでおにぎり!さっぱりで美味しそう♡
10.
misatonaさんが青じそを使い「納豆とちくわの天ぷら(みにゃさんレシピ)」を作ってくれました☆是非作ってみたい♡
11.
はやのんのんさんが豚しゃぶサラダに青じそを刻んでのせ、青じそドレッシングで作ってくれました☆豚しゃぶ大好き♡美味しそう!
https://cookpad.com/recipe/839676
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