ロイヤルミルクティーです。
ケニヤ(CTC茶)で作るのがおいしいよ。
1.
手鍋に、おいしいお水を沸騰させて、紅茶リーフを入れる。葉がひろがったら火を止めて、少しふやかす。(ケニアがおすすめだけど、アールグレーなども香りがよくていいよ)
2.
牛乳をいれて、弱火で煮ます。ふかないように注意!
鍋のまわりから小さい泡がぶくぶくでてきたころがいいらしい。
3.
お気に入りのカップにいれ、(できたらこした方がいいって)生クリームを泡立てたものをのせて飲みましょう。
夏は、冷まして冷蔵庫に入れ、テオレ・グラッセにしてもよし。
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