さつま芋の形に小さく作ってお弁当にいれます。自己満足のかわいさ♪
コツ、ポイント
沢山作って、おやつや、朝の忙しいときにあと一品さっと作れるお弁当にぐっ。
材料
(2人分)
グラニュー糖
カップ4分の1(お好みで加減してください)
1.
さつま芋を六センチ角ぐらいに切って電子レンジに入れます。大体7~8分で柔らかくなります。マッシャーで潰して、熱い間にバター、グラニュー糖を入れ甘さをみます。コーヒーフレッシュもこの時入れ生地の硬さを調節します。
2.
卵黄を入れ扱いやすい硬さにしたら、さつま芋の形に作り、タッパーに並べ、ハケで卵黄を上から塗り、塗った卵黄が乾いたら冷凍庫で保存します。
3.
お弁当に入れる場合は、冷凍のまま、アルミホイルに好きな個数包んでオーブントースターの蒸し焼きで5分、ホイルの蓋を開けて上に焦げ目を付けて出来あがり♪
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